Natura Storia Agricoltura

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I nostri terreni sono quelli di un antico mare pleistocenico: argille fossili, limo e sali minerali nutrono i nostri campi.

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Già i romani avevano individuato come particolarmente fertile la terra della odierna Allerona. Nella nostra azienda sorge il sito archeologico di Sant’Ansano (visitabile previo appuntamento).

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Da sempre qui si coltivano ulivi, viti e cereali; solide tradizioni agricole si avvalgono di moderni strumenti tecnologici atti a migliorare la qualità dei nostri prodotti.

Una storia di famiglia

L’azienda agricola Terre di Allerona nasce per la passione del suo fondatore Fausto Macchi, biologo e amante della natura, la cui famiglia, di origini toscane, è radicata da tempo immemorabile in agricoltura.

SCOPRI

I frutti della nostra terra

Uva

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Produciamo uva a bacca bianca secondo il disciplinare di produzione del vino “classico” di Orvieto (Grechetto, Trebbiano Toscano e Trebbiano Procanico, Verdello, Malvasia e Vermentino) ed uva a bacca rossa di Merlot e Cabernet Sauvignon.

Olio extra vergine di oliva

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Il nostro uliveto è composto da cultivar di Moraiolo, Leccino, Frantoio, Leccio del corno, nelle percentuali previste dal disciplinare DOP Umbria – Colli Orvietani, dalle quali produciamo l’olio extravergine di oliva “Volpe di Santosano”.

Farro monococco

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Sebbene oggi sia poco coltivato a causa della sua scarsa resa agronomica, il farro monococco, il “piccolo farro”, è il capostipite di tutti i cereali.
È uno dei nostri prodotti di eccellenza che in parte trasformiamo in farina e pasta.