Un territorio e un terreno unici

Siamo in Umbria, nel comune di Allerona (1), vocabolo di Sant’Ansano. Questo territorio quasi per la sua totalità è inserito nel parco naturale incontaminato del Monte Rufeno e della Selva di Meana (2).
Siamo immersi nella storia: nella nostra Azienda Agricola sorge l’area archeologica che ha dato il nome al vocabolo, risalente al 200 d.C. (3)
I nostri terreni hanno un’antica storia marina: nel Pleistocene circa 1,75 milioni di anni fa, il mare bagnava questi campi; i numerosi fossili di conchiglie ed i sassi, bucati ed arrotondati dal movimento, testimoniano questa storia peculiare (4). Questo terreno dona alle nostre coltivazioni di viti, ulivi e cereali i sali minerali marini e i composti fossili che le rendono ricche ed uniche. I prodotti del suolo, che si nutrono di questi elementi antichi e naturali, ne traggono stupende caratteristiche biochimiche e aromatiche.

BIBLIOGRAFIA
1 – Sapere.it, Wikipedia, Comune di Allerona| 2 – FAI – Parco della Selva di Meana| 3 – Umbria: Allerona| 4 – Museo dei cicli geologici di Allerona